1、食性
螃蟹是杂食性动物，其饲料主要分植物性、动物性和配合饲料三大类。植物性饲料有豆粕、玉米、小麦、地瓜、南瓜、水草、旱草等；动物性饲料有小杂鱼、鱼粉、螺蚬、河蚌、蚕蛹等；配合饲料是采取科学配方将植物性饲料和动物性饲料以及矿物质、维生素等添加剂加工制成的颗粒饲料，具有营养全面、螃蟹长势好、投喂方便、饵料系数低、便于存放等特点，目前螃蟹养殖大都投喂颗粒饲料。
2、营养免疫促生长
螃蟹养殖成功与否，除了与水质和底质密切相关，更重要的是自身的免疫和抗病能力，因此在投喂饲料的过程中，要定期添加服用中草药如三黄散，健肝利胆素来保障螃蟹肝功能的正常。同时应定期添加解毒保肝灵，免疫多糖，蟹用多维，高稳VCE 等产品来均衡各种营养物质的吸收，提高饲料的转化率，增强免疫能力，减少养殖风险。
3、投喂注意事项
每天的投饵量要根据月、日投饵计划和螃蟹吃食情况而定，具体做到“ 四看”，即“ 看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况”。在季节方面，2-3 月份，天气较冷，螃蟹摄食量少，可用颗粒饲料或鲜活小杂鱼开食。清明以后，水温逐渐升高，可按螃蟹体重的5-6% 投喂颗粒饲料，高温季节由于水温较高，有时气压偏低，往往影响螃蟹正常吃食，正常天气按螃蟹体重的3-5% 投喂即可。白露以后河蟹趋于性成熟，应加大投喂量积累营养；在天气方面，晴朗天气应多投，阴雨天少投，闷热天不投，以免饲料腐烂变质败坏水质；在水质方面，水质清新可多投，水质较肥应少投；坚持每天早晚巡塘，观察蟹的活动情况，同时，每塘搭建 1-2 个1 平方米左右的食台 ，沉于水下30-40 厘米，每日于食台上投放饲料，用于检查螃蟹吃食情况。如食台上投喂的饲料很快吃完，可适当增加投喂量，反之则减少；在投喂时间上，一般按3:7 的原则，即早上喂30%，傍晚70%，也可全部傍晚投喂。投饵方法一般全池散投，池边坡面浅水处应适当多投。水温15℃左右，隔日投喂一次，水温20℃以上，每天投喂一次或两次。
螃蟹的饲养管理